Mynet ten Dt. Betül Yurteri diş sağlığı ve estetiği konusunda önemli
bilgiler verdi. Dişlerin nasıl çürüdüğüne dair söyledikleri çok
önemli..
Bakteri Kolonileri
Öncelikler, ağzınızda
binlerce bakteri bulunur. Bu tamamen normal bir durumdur. Aslında bu
bakterilerin çoğu faydalıdır. Ancak az bir miktar bakteri vardır ki
bunlar çürüme sürecinde rol oynar. Özellikle sorumlu olan streptococcus
mutans adlı bir bakteri, nişastalı yiyecekler bakımından zengin bir
ortam bulduğunda hızla çoğalır ve büyük koloniler oluşturur.
Karbonhidratlar olarak da bilinen ve pasta, ekmek, krakerler ve
tatlılarda bulunan bu nişastalar, eğer düzenli olarak fırçalanıp
temizlenmezse diş üzerinde plakları oluştururlar. Plak, tükürük, yemek
artıkları ve bakterilerin karışımı olan yapışkan bir film tabakasıdır
ve dişler üzerinde sürekli oluşur.
Streptococcus mutans her
türlü karbonhidratı yer ama en çabuk yediği şekerdeki nişastadır. Ve
şeker ne kadar rafine olursa, bakterinin bunu yeme hızı o kadar
çabuktur. Bunun anlamı şudur: früktoz olarak bilinen meyvedeki doğal
şekerler, bakteriler tarafından beyaz şeker kadar hızlı tüketilmez.
Bakteriler
plaktaki şekeri yediklerinde kimyasal bir reaksiyon oluşur. Şekerler
daha basit elemanlara ayrışır ve bu elemanlardan birisi de bir asittir
(laktik asit). Lisedeki fen dersinde öğrendiğiniz gibi asit pek çok
şeyi bozar; buna diş minesi de dahildir.
Sonuç olarak
ağzınızdaki bakteriler, dişinizin üzerindeki plakların içindeki şekerle
kendilerine ziyafet verir. Daha sonra üretilen asitler dişinizin
minesini bozmak için çalışmaya başlar. Sonucunda dişinizin yüzeyi
üzerinde asitlerin erittiği mineden dolayı bir delik oluşur. Artık bir
oyuk vardır ve bu da diş çürüğünün görünen halidir. Bu bir kez
oluştuğunda bizim için çürüme işlemini durdurmanın tek yolu, dişinizin
çürümüş bölümünü temizleyerek buraya dolgu yapmaktır.
Bu
hikayenin parlak bir tarafı var! Düzgün bir şekilde diş fırçaladığınız
ve ip kullandığınızda dişlerinizin üzerinde çok az plak kalır ve
bakterilerin de “dilediğince ye” türü bir açık büfesi olmaz. Bu,
dişlerinizi üzerinde kolonileşemeyecekleri ve diş çürüğüne neden olan
asitleri üretemeyecekleri anlamına gelir.
|
Selehattin Kaya Döğer Hür Habere çalışmaları hakkında bilgi verdi.
